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在祭礼中,一个最重要的特征就是“敬’夕,《礼记·檀弓上》记载:“祭礼,与其敬不足而礼有余也,不若礼不足而敬有余也。《礼记·祭统》:“身致其诚信,信之谓尽,尽之谓敬,敬尽然后可以事神明,此祭之道也。只有祭祀者全身心都沉浸在一种虔诚的思“敬”的状态—庄严肃穆的情境时,才会真心诚意的去追念受祭者的功德与品质,从而达到不忘受祭者之恩德,继承并发扬其精神的作用。在祭祀过程中,孔子的态度是“祭如在,祭神如神在。”“吾不与祭,如不祭”,因此祭祠要求全身心的投入,也就是对受祭者要极其敬重。
天逸静园,上海公墓

以初献为例,当迟均引赞道:“就位,跪。”时,虞博士跪于香案前。当下一步引赞道要献酒、献玉、献帛、献程、献撰时,各司其职的人都是“跪着递与虞博士献上去。”而后还要四拜:“拜,兴;拜,兴;拜,兴;拜,兴。”而且读祝文时,“阶下与祭者,皆跪。”减茶跪在祝版前,将祝文读了。在此后的亚献、终献礼中,都是如此恭敬的祭祠。大家知道,跪拜,在中国传统的风俗中,是作为臣服、崇拜或高度恭敬的表示,在行祭礼时行跪拜礼就是极其恭敬的意思。如此也看出祭礼中“敬”的重要性。
祭祀的“敬”还表现在,拜祭者在参加祭祠前,必须斋戒,在《礼记·祭统》中写道:“及时将祭,君子乃齐……齐者,精明之至也,然后可以交于神明也”。在《儒林外史》中,描写祭祀泰伯祠时,大家都是注意了这项仪式。如迟衡山在请虞博士担任主祭时,说道“四月初一日。先一日就请老先生到来祠中斋戒一宿,以便行礼”。到了那天祭祀前,“众人都在两边书房里斋宿”。可见书中的这些贤人是以非常郑重的虔诚态度来表达对泰伯的“敬”的。